Компот из свежих яблок | Еда | Отзыв

8.6

Ваша оценка:

Рейтинг: 8.6/10 | Отзывы: 20 | Оценок: 21 | Расчет рейтинга

Добавила:

Анна Захарчук

Добавить отзыв

В закладки

Нравится

Редактировать

Описание

Редактировать

Ингредиенты:
4 стакана воды, 6 яблок, 1—1,5 стакана сахара, 2 ст. ложки вина, 2 г лимонной кислоты.

Приготовление

Яблоки промыть, очистить от кожицы, разрезать на 6-8 равных частей, удалить сердцевину с семенами, положить в кастрюлю и залить холодной водой, слегка подкисленной лимонной кислотой.
Кожицу и сердцевину поместить в отдельную посуду, залить горячей водой и кипятить в течение 10-12 мин.
Полученный отвар процедить через сито или марлю, добавить сахар, хорошо размешать, положить в него подготовленные дольки яблок и варить при слабом кипении 6-8 мин (в зависимости от сорта). В остывший компот добавить вино. Для ароматизации в компот можно положить цедру лимона, апельсина или корицу.
Компот из яблок сорта апорт или антоновских, а также из спелых груш и в особенности сорта дюшес кипятить не следует. Яблоки и груши этих сортов надо залить кипящим сиропом и оставить в нем до охлаждения.

Фотографии: 3

Загрузить фото / Добавить по URL

+ Добавить отзыв

Отзыв

+51

Зоя Семеренко 65

1352

27 августа 2015 в 01:07

Я варю компот из яблок не на зиму ,а переодически на один раз.Можно варить из одних яблок ,но в последний раз я варила с грушей и ягодами.Для приготовления я беру

-яблоки

-груши

-лесные ягоды земляники

-сахар

Моем хорошо яблоки и груши в теплой воде ,обдаем кипятком.Затем режим на кусочки и в кастрюлю.Ягоды промываем и кладем тоже в кастрюлю.Заливаем холодной водой и на огонь ,по вкусу добавляем сахар.

Через минут 30-40 готов вкусный компот!

И приятно и полезно и быстро!

Рейтинг: